牙齿质地的改变：被细菌侵蚀后的牙齿硬组织会脱钙、变软，在承受嚼压力时可能断裂，形成较大的龋洞。
如果牙齿被蛀了，怎么判断蛀牙的严重性呢？
蛀牙的严重程度与病变部位有关，具体判断方法如下：
一、当蛀牙局限于牙釉质或牙骨质时呈白垩色，用探针检查时有粗糙感或能卡住探针的尖端，称为浅龋，一般浅龋无主观症状。二、病变继续发展达到牙本质浅层时为中龋，呈黄褐或深褐色，有龋洞形成，这时患者可能对冷、热、酸、甜、有局部的刺激感，但刺激物质去除后症状立即消失。
三、龋坏达到牙本质深层时就是深龋，临床上可勘察到很深的龋洞，但位于邻面的深龋洞以及部分隐匿性龋洞，外观色泽略有改变，可通过X线检查来帮助定位。深龋患者对冷、热、酸、甜、有明显的刺激感，且比中龋更加剧烈，但也存在个体差异，部分患者在中龋或深龋的时候可无任何主观症状。
能判断我的蛀牙到什么程度了吗
(1)牙齿颜色的改变：对镜仔细观察牙齿有无颜色的异常改变，主要注意后牙咬合面及唇舌面的窝沟处，前牙两牙之间的牙缝，牙齿唇颊面的牙劲部等颜色的改变。如果咬合面的窝沟处颜色呈墨浸状，有可能牙齿已经龋坏。
(2)牙齿形态的改变：发生龋坏的牙齿的表面会变得不完整，有的形成洞有的形成小碎块脱落。
(3)牙齿质地的改变：被细菌侵蚀后的牙齿硬组织会脱钙、变软，在承受嚼压力时可能断裂，形成较大的龋洞。
(4)牙面清洁度的改变：牙面经常粘有食物、软垢等，有刷牙去除不了的色素沉着。
(5)自觉症状：在遇到冷热刺激或吃酸甜食物时。有酸痛不适的感觉。