对于长期食用辣食且担心牙齿健康的人，建议定期进行口腔健康检查，并咨询牙医的建议。
长时间吃辣对牙齿健康的影响包括以下几个方面：
1. 牙齿敏感：辣食可能导致牙齿敏感，主要原因是辣椒中的辣素刺激牙齿神经，使牙齿表层的保护性物质破坏，导致牙齿对冷热刺激更加敏感。
2. 牙齿表面磨损：辣食中的辣椒颗粒和调味料的颗粒可能在咀嚼过程中对牙齿表面造成磨损，使牙齿变得更加脆弱，并可能导致牙釉质磨损和牙齿龋齿。
3. 牙齿变黄：辣椒中的色素和调味料容易附着在牙齿表面，长期吃辣可能导致牙齿变黄。
4. 牙龈问题：辣食可能导致牙龈发炎和出血。辣椒中的辣素刺激口腔黏膜，可能引起炎症反应，导致牙龈红肿、出血等问题。
5. 口腔健康问题：长期食用辣食可能增加口腔溃疡的风险，辣椒刺激可能导致口腔黏膜受损，形成溃疡。
需要注意的是，以上问题并非每个人都会出现，个体差异较大。对于长期食用辣食且担心牙齿健康的人，建议定期进行口腔健康检查，并咨询牙医的建议。同时，良好的口腔卫生习惯和适当的饮食调整也对牙齿健康有积极的影响。