冷敷时，要注意不要过度冷敷，避免冻伤。需要注意的是，如果出血持续时间长时间不止或者出血量过多、持续加重，应立即就医寻求专业医生的帮助。以上只是一些建议，并不代表专业医疗建议，请遵循医生的指导。
牙齿和牙龈出血的原因主要有以下几种：
1. 牙龈炎：牙周炎、牙龈炎等牙周疾病使牙龈组织发生炎症，导致牙龈出血。
2. 正常维生素C缺乏：长期缺乏维生素C，会导致牙龈松弛、红肿出血。
3. 刷牙姿势不正确：营养不良、口腔卫生不好、刷牙姿势错误等因素都可能导致牙龈出血。
4. 去牙结石：牙齿上的牙结石积聚，刺激牙龈而导致出血。
5. 牙刷过硬：使用牙刷毛过硬，刷力过大，容易伤害到牙龈。
牙齿和牙龈出血的急救方法如下：
1. 停止刷牙：如果口腔出血，应停止刷牙并冲洗口腔，用清水漱口以减少出血。
2. 轻柔冷敷：用冷敷袋或冰块包裹后轻轻敷在出血的牙龈上，可起到止血的作用。冷敷时，要注意不要过度冷敷，避免冻伤。
3. 使用止血药：可以使用一些含有止血成分的口腔护理产品，如含氨百林的漱口水、含草酸铵的止血棉球等，帮助止血。
4. 就医检查：如果出血持续时间长，或者出血较为严重，应尽快就医进行进一步的检查治疗。
需要注意的是，如果出血持续时间长时间不止或者出血量过多、持续加重，应立即就医寻求专业医生的帮助。以上只是一些建议，并不代表专业医疗建议，请遵循医生的指导。