牙齿的主要作用是咀嚼食物，将食物粉碎成小颗粒以便消化和吸收。此外，牙齿缺损还可能导致食物不能充分混合唾液，影响消化酶的作用。唾液中含有多种消化酶，可以帮助食物的消化和吸收。因此，牙齿缺损者可以通过增加食用富含纤维的食物，如水果、蔬菜、全谷类等，刺激唾液分泌，促进消化酶的作用。同时，定期到口腔科检查，修复牙齿缺损，也是保证牙齿健康的重要措施。
牙齿缺损会对咀嚼和消化的营养需求产生一些影响，但这些影响可以通过改变饮食习惯来减轻。
牙齿的主要作用是咀嚼食物，将食物粉碎成小颗粒以便消化和吸收。当牙齿缺损时，咀嚼功能会受到一定程度的影响，可能导致食物不能充分咀嚼，影响消化吸收。因此，牙齿缺损者在选择食物时应注意选择软质易咀嚼的食物，如煮熟的蔬菜、软煮的肉类等，以利于食物的消化和吸收。
此外，牙齿缺损还可能导致食物不能充分混合唾液，影响消化酶的作用。唾液中含有多种消化酶，可以帮助食物的消化和吸收。因此，牙齿缺损者可以通过增加食用富含纤维的食物，如水果、蔬菜、全谷类等，刺激唾液分泌，促进消化酶的作用。
另外，牙齿缺损者在咀嚼能力较差的情况下，可能会存在食物选择上的限制。可能需要选择更软糯易咀嚼的食物，如糊状食物、烂煮的食物等。同时，要注意增加摄入营养均衡的食物，如蛋白质、维生素、矿物质等。
总之，牙齿缺损对咀嚼和消化的营养需求产生一定影响，但可以通过改变饮食习惯，选择易咀嚼、易消化的食物，补充均衡的营养，补充牙齿的功能。同时，定期到口腔科检查，修复牙齿缺损，也是保证牙齿健康的重要措施。