牙体牙髓病患者需要遵守以下饮食禁忌和注意事项：1.避免食用过硬、过粘的食物：如坚果、硬糖、果冻等，这些食物容易导致牙齿断裂或损伤。
牙体牙髓病患者需要遵守以下饮食禁忌和注意事项：
1. 避免食用过硬、过粘的食物：如坚果、硬糖、果冻等，这些食物容易导致牙齿断裂或损伤。
2. 减少糖分摄入：糖分会加速牙齿蛀牙的发生，尽量限制糖分的摄入，避免食用高糖饮料和糕点。
3. 少食酸性食物和饮料：酸性食物和饮料会腐蚀牙齿表面，使牙齿容易受损，所以应尽量减少柠檬、柚子、醋等酸性食物的摄入。
4. 避免冷热刺激：牙体牙髓病患者牙齿对冷热的敏感性增加，应避免食用过烫或过冷的食物和饮料，以免刺激牙齿引发疼痛。
5. 注意饮食平衡：保持全面均衡的饮食，摄入足够的蛋白质、维生素和矿物质，帮助牙齿修复和保持健康。
6. 注意口腔卫生：定期刷牙、使用牙线和漱口水，保持口腔清洁，预防牙齿病变的发生。
7. 注意咀嚼方式：避免咀嚼过硬或过粘的食物，尽量细嚼慢咽，减少对牙齿的压力。
8. 定期复诊：定期就诊牙医，接受牙齿检查和治疗，及时处理牙体牙髓病，避免病情进一步恶化。
请注意，以上建议仅供参考，具体饮食禁忌和注意事项还需要根据个人情况来确定，最好咨询专业牙医的建议。